常州食堂承包推薦夏季養(yǎng)生營養(yǎng)粥——荷葉綠豆粥，此粥老少皆宜，特別適于伏天食欲不振、發(fā)熱口渴的少兒食用。

材料:荷葉、綠豆、粳米、冰糖，

做法：

1、綠豆用水泡發(fā)后，另用水將綠豆煮開花，制成綠豆湯；

2、粳米煮成稠粥，半熟時(shí)加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；

3、粥熟后，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼并呈淡綠色，即可食用