南京食堂承包推薦

    用料：主料方便面1包

    輔料：綠豆芽100克卷心菜100克胡蘿卜50克青蒜幾根小蔥適量雞蛋1個

    一定要注意：花生油少許食鹽少許姜適量蒜適量

    炒方便面的做法步驟
    1.鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

    2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因為炒面，水不要太多）。

    3.放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。

    4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。